1.原料：饼皮（面粉400克，温水，酵母4克）
2.肉酱（猪肉，葱段，大蒜碎，黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱）
3.猪肉洗净剁碎
4.起油锅，放葱，蒜炒香
5.放入黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱
6.翻炒至出红油
7.倒入猪肉炒匀
8.加入少量清水，煮至汤汁收干
9.装入碗中冷却备用
10.酵母泡入温水溶解，浇入面粉中，和成光滑面团
11.加盖发酵至2倍大
12.分成等份
13.取一份按扁，放上肉酱包起
14.封口朝下，稍擀几下成圆饼形
15.平底锅放少量油烧热，放入肉饼小火煎
16.煎至两面金黄即可
17.成品
18.成品
